香港中華總商會(以下簡稱“中總”)成立于1900年，起初取名為“華商公局”，是香港唯一的華商總機構，1913年易名為“華商總會”，1935年再次易名為“香港華商總會”。1952年，該會修改章程，正式定名為“香港中華總商會”。中總現有會員6000多個(含個人和團體)，其屬下有90個以行業劃分的屬會，并設7個地區聯絡處，負責聯系基層工商社團和人士。

中總的決策機構為會董會，現有常務會董54名、選任會董170名，涵蓋金融、地產、貿易、工業制造、咨詢科技、專業服務等不同行業代表。

中總在香港立法會、貿易發展局、勞工顧問委員會等機構均派有代表，與香港特區政府各部門保持經常的聯系，就涉及工商發展的政策提供意見及接受咨詢。自1985年起，中總成為香港立法機構功能組別商業界(商界二)代表團體之一。中總會員可投票選出1名代表為立法會議員。同時，中總還是香港特區政府授權可按照“國際簡化關稅手續協定”簽發產品來源證的機構之一。

中總是愛國愛港團體的一面旗幟，長期致力于香港的工商業發展及加強香港與內地及世界各國的聯系，熱心社會公共福利事業。新中國成立后，中總以極大的愛國熱情，從各方面主動加強與內地的聯系，大力支持社會主義祖國的建設。1957年春，我國在廣州舉辦第一屆“出口商品交易會”，委托中總代發香港地區華商客戶的請帖。從組團參加首屆“廣交會”開始，幾十年來，中總從不間斷組團參加“廣交會”。中總于1980年成立中國“四化”服務委員會，為香港工商界提供內地投資合作資料及信息，協助調解商業糾紛和解決困難。1982年，中總開辦“香港工商業研討班”，協助內地經貿管理人員到香港實地考察、了解香港經濟制度和經濟發展情況。截至目前，共舉辦研討班200余期，培訓了來自中央和國家機關、全國各省區市的學員數千人。中總每年都組團到有關省區市進行考察，并參加經貿洽談會、交易會等，同時熱情接待內地來港的各類經貿及訪問團體。中總與內地許多部門和團體都建立了長期合作關系，1995年與全國工商聯簽訂了結為友好商會的協議。